Wytrawne muffinki z serem

Składniki:

• Mąka – 300 g
• Puszek do pieczenia – 1 łyżka
• Ser twardy – 35 g
• Koperek – 30 g
• Śmietana 18% – 30 ml
• Jajko – 1 szt.
• Masło – 60 g
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
2. Blachę na muffinki wyłóż papilotkami
3. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli w misce, dodaj pokrojony na małe kawałki albo starty ser i posiekany koperek.
4. W innej misce ubij jajko z roztopionym masłem i kwaśną śmietaną.
5. Wymieszaj suche składniki z mokrymi, aż masa będzie gładka.
6. Rozłóż ciasto na foremki i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
   
   
   

A.J.