Składniki:
Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 250 g twarogu np. półtłustego
Dodatkowo:
- nutella, dżem lub twarda marmolada
- 1 roztrzepane jajko
- cukier puder do oprószenia
Wykonanie:
Do miski dodajemy zimne masło pokrojone w kosteczkę, rozgnieciony twaróg oraz mąkę. Wyrabiamy dość szybko jednolite ciasto np. na stolnicy. Owijamy je folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Blat lekko podsypujemy mąką. Rozwałkowujemy ciasto dość cienko na kształt koła. Za pomocą noża kroimy 12 trójkątów. Na podstawę każdego trójkąta nakładamy łyżeczkę ulubionego gęstego nadzienia. Jeśli chcesz to nie musisz nakładać żadnego nadzienia, tylko po upieczeniu oprósz rogaliki grubszą warstwą cukru pudru.
Uformowane rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch opcjonalnie smarujemy lekko roztrzepanym jajkiem. Pieczemy przez około 22-24 minut w temp. 180 st (grzanie góra dół). Po upieczeniu posypujemy je cukrem pudrem.
Komentarze