Składniki:
- 170 g daktyli
- 400 g ugotowanej ciecierzycy
- duża szczypta soli
- 70 g masła orzechowego lub migdałowego
- 200 ml napoju migdałowego
- 60 g (4 łyżki) Ciemnego Kakao
Wykonanie:
Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na pół godziny. Po tym czasie zlej wodę. Do dużej miski wsyp ciecierzycę. Dodaj sól, masło orzechowe, napój migdałowy i kakao. Zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełóż do pojemnika z pokrywką i przechowuj pastę w lodówce.
- Jeżeli Twoje masło orzechowe jest z dodatkiem soli, możesz pominąć sól w przepisie lub dodać jej mniej.
- Taka pasta świetnie nadaje się nie tylko do pieczywa, ale także jako krem na przykład do tartaletek czy crossaintów.
- W przypadku, gdy lubisz bardziej słodkie pasty możesz dodać więcej daktyli, syrop klonowy lub dwa banany.
Komentarze