Składniki:
- jaja 2 szt
- śmietana 12 lub 18% 1 łyżka
- mąka 3/4 szklanki (dodatkowo do obtoczenia 1/4 szklanki)
- cukier 1,5 łyżki (ewentualnie możesz dodać cukru waniliowego)
- olej roślinny — 1 łyżeczka
- jabłka — 0.5 kg
- sok z cytryny
Oddziel białka od żółtek. Żółtka zmiksuj z cukrem. Następnie dodaj ok 3/4 szklanki mąki, olej roślinny i śmietanę. Dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki mąki. Osobno ubij białka. Dodaj je do ciasta i delikatnie połącz. Obierz jabłka i wykrój gniazda nasienne, pokrój w plasterki. Wlej trochę soku z cytryny, aby nie zrobiły się ciemne. Obtocz w mące, a następnie zanurz w cieście naleśnikowym. Smaż z obu stron do złotego koloru na rozgrzanym tłuszczu. Gotowe odłoż na ręcznik papierowy, aby zebrać nadmiar tłuszczu. Posyp cukrem pudrem. Smacznego!
A.J.
Komentarze