Przepis na kruche rogaliki z nadzieniem
Składniki:
Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 250 g twarogu (np. półtłustego)
Dodatkowo:
- Nutella, dżem lub twarda marmolada
- 1 roztrzepane jajko
- Cukier puder do oprószenia
Wykonanie:
- Do miski dodaj zimne masło pokrojone w kostkę, rozgnieciony twaróg oraz mąkę. Wyrób szybko jednolite ciasto, najlepiej na stolnicy.
- Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Blat lekko podsyp mąką i rozwałkuj ciasto na cienki placek w kształcie koła.
- Za pomocą noża podziel ciasto na 12 trójkątów. Na podstawę każdego trójkąta nałóż łyżeczkę ulubionego nadzienia, np. nutelli, dżemu lub marmolady. Jeśli wolisz rogaliki bez nadzienia, po upieczeniu oprósz je grubszą warstwą cukru pudru.
- Zwiń trójkąty, formując rogaliki, i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Opcjonalnie posmaruj wierzch rogalików roztrzepanym jajkiem.
- Piec w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół) przez 22-24 minuty, aż staną się lekko złociste.
- Po upieczeniu posyp rogaliki cukrem pudrem i pozostaw do ostygnięcia.
Smacznego!
Te kruche rogaliki z twarogowego ciasta są idealnym dodatkiem do kawy czy herbaty. Możesz je nadziać ulubionym słodkim nadzieniem lub cieszyć się ich smakiem bez dodatków.
Komentarze