Składniki:
- 1 litr mleka
- 250 g suchego, zmielonego maku
- 100 g orzechów laskowych
- 100 g orzechów włoskich
- 120 g rodzynek
- ok. 80 g cukru
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki miodu
- kilka kropli olejku migdałowego lub likieru amaretto (opcjonalnie)
- chałka, bułki pszenne, sucharki
Do dekoracji:
- bakalie
Wykonanie:
Sposób przygotowania:
- Orzechy posiekać. Odstawić na bok.
- Pieczywo pokroić na cienkie kromki. Odstawić na bok.
- Mak wsypać do garnka, zalać mlekiem i dodać masło. Zagotować. Dalej gotować ok. 15 minut na niskiej mocy palnika, ciągle mieszając. Następnie dodać miód, cukier do smaku, kilka kropli olejku migdałowego, orzechy i rodzynki. (Gotowa masa nie powinna być za gęsta. Ewentualnie dolać jeszcze trochę mleka).
- W misce ułożyć pierwszą warstwę bułki. Na bułkę wyłożyć chochlą gorącą masą makową. Ułożyć kolejną warstwę bułki i na nią wyłożyć masę makową. Na przemian układać kromki i masę makową, aż do wyczerpania składników. Na górze powinna być warstwa maku. Całość docisnąć i wyrównać powierzchnię. Pozostawić do ostygnięcia.
- Następnie przykryć miskę np. folią spożywczą i wstawić do lodówki na całą noc, aby bułka zmiękła od masy makowej.
- Z góry udekorować posiekanymi bakaliami. Gotowe makówki powinny mieć gęstą i zwartą konsystencję.
- Można je przechowywać w lodówce do ok. 4 dni
Komentarze