Co kryje w sobie cebula?
Przede wszystkim aż 90% wody, ale co najważniejsze – roślinne substancje aktywne odpowiadające za jej działanie farmakologiczne. Są to m.in. flawonoidy, w tym kwercetyna o właściwościach przeciwutleniających, co ma znaczenie w wielu chorobach przewlekłych. Oprócz tego cebula zawiera liczne witaminy (kompleks witamin B, A, C i E) i minerały (selen, fosfor, chrom, żelazo, wapń, magnez). Co ciekawe, selen zawarty w cebuli nie kumuluje się w tkankach, co jest problemem przy prowadzeniu farmakoterapii.
Syrop z cebuli:
2 cebule obierz i pokrój w plastry lub kostkę. Ułóż ją warstwami z 4 łyżkami cukru w słoiku lub innym naczyniu i przykryj. Pozostaw na 3-5 godzin w ciepłym miejscu, aż cebula puści sok. Po tym czasie syrop przelej do innego naczynia, zamknij i schowaj do lodówki. Zużyj w ciągu kilku dni. Cukier możesz również zamienić na miód w tej samej ilości.
Właściwości cebuli
- przeciwdrobnoustrojowe – ograniczające rozwój bakterii, np. Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa i E. coli;
- prebiotyczne – zawarty w cebuli błonnik, inulina i fruktooligosacharydy stanowią pożywkę dla bakterii w przewodzie pokarmowym;
- obniżające poziom cholesterolu, triglicerydów i tromboksanów, czyli substancji odpowiedzialnych za rozwój chorób układu krążenia;
- hamujące agregację płytek krwi i zakrzepicę płytkową, czyli procesy związane z zawałem mięśnia sercowego i udarem mózgu;
- delikatnie obniżające poziom cukru we krwi;
- ochronne na wątrobę;
- zmniejszające poziom wolnych rodników;
- moczopędne;
- przeciwnowotworowe – hamuje wzrost komórek nowotworowych;
- zmniejszające wielkość blizn przy stosowaniu zewnętrznym;
- przeciwzapalne w alergicznych stanach zapalnych skóry, np. po użądleniu owadów;
- pobudzające układ odpornościowy dzięki obecności witamin i mikroelementów;
- łagodzące kaszel w przebiegu zapalenia oskrzeli i astmy.
Syrop z cebuli – zastosowanie
Działanie przeciwdrobnoustrojowe cebuli jest związane z obecnością flawonoidów – kemferolu i kwercetyny, olejku eterycznego, a przede wszystkim związków siarki. Składniki olejku eterycznego wykazują działanie przeciwgrzybicze.
Syrop z cebuli sprawdzi się na kaszel mokry – ma zdolność rozrzedzania wydzieliny oraz na podrażnienie gardła – zadziała wtedy łagodząco. Warto zastosować go przy pierwszych oznakach przeziębienia, również ze względu na bogatą zawartość witamin i mikroelementów. Olejki eteryczne zawarte w cebuli wykazują działanie napotne.
Syrop z cebuli – przeciwwskazania
Syrop z cebuli mogą pić zarówno dzieci powyżej 1. roku życia, jak i dorośli (także kobiety w ciąży).
Zachowaj ostrożność w przypadku:
- cukrzycy (ze względu na wysoką zawartość cukru),
- alergii lub nietolerancji pokarmowej,
- zaburzeń trawienia.
Skutki uboczne stosowania syropu z cebuli to zwiększona aktywność jelit, wzdęcia przy długotrwałym stosowaniu, a także charakterystyczny zapach z ust.
Komentarze