Sałatka z papryki i kurczaka
Składniki:
- Filet z kurczaka - ok. 300 g
- Papryka czerwona (żółta, pomarańczowa lub zielona) - 2 szt.
- Sałata (może być gotowa z dodatkiem rukoli lub roszponki) - ok. 200 g
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filet z kurczaka posolić, podsmażyć na oleju, a następnie dosmażyć do miękkości. Odłożyć go do wystygnięcia.
- Sałatę umyć i pokroić (lub wykorzystać gotową z torebki). Paprykę umyć, usunąć pestki i pokroić na kawałki.
- W małej miseczce wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, pieprzem i solą.
- Usmażoną i ostudzoną pierś z kurczaka pokroić w paseczki.
- W misce lub na półmisku wymieszać sałatę z kurczakiem i papryką, doprawić wszystko przygotowaną mieszanką oliwy i dodatków.
Komentarze