Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- ½ szklanki masła, roztopionego
- 2 jajka
- ½ szklanki mleka
- 2 szklanki ulubionych owoców sezonowych (truskawki, jagody, maliny, brzoskwinie itp.)
- 2 czubate łyżeczki kakao
Wykonanie:
Formę 18×18 lub 23×23 smarujemy masłem i obsypujemy kaszą manną lub wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Do miski wbijamy jajka i dodajemy oba rodzaje cukru. Miksujemy składniki. Następnie dolewamy olej, znów miksujemy. Kolejno dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, miksujemy całość do połączenia. Składniki można też energicznie mieszać ręczną trzepaczką. Odkładamy 4 pełne łyżki masy, dodajemy do nich kakao i wszystko mieszamy. Do foremki wylewamy waniliową masę, a na nią dowolnie wylewamy wersję z kakao. Na wierzch wykładamy owoce.
Ciasto pieczemy około 30-35 minut w nagrzanym piekarniku (środkowy poziom). Czas pieczenia może być różny w zależności od piekarnika, stosujemy zasadę suchego patyczka wbitego w ciasto. Po przestudzeniu ciasto oprószamy cukrem pudrem i kroimy.
Komentarze