Składniki:
- 30g drodży
- 0.5 kg mąki krupczatki
- 1 łyżka stołowa oleju
- 1 płaska łyżka stołowa cukru
- 1 łyżeczka soli
- 0.5 litra ciepłej wody
- słonecznik , pestki dyni, itp (tak by wszystkich składników była max. 0.5 szklanki) opcjonalnie
Wykonanie:
Wsypujemy do dużej miski mąkę krupczatkę, dodajemy sól, cukier i opcjonalnie nasiona i kruszymy do niej drodże. Następnie wlewamy do miski ciepłą wodę i energicznie mieszamy drewnianą łyżką. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 25 min do 40 min maksymalnie. Po tym czasie wymieszaj ponownie. Gdy wyrośnie przekładamy ciasto do uwcześniej wysmarowanych olejem foremek. Następnie przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia, na ok. 25-30 min. i piecz przez ok 50 minut do tzw. suchego patyczka.
Odstaw do całkowitego wystudzenia przed pokrojeniem na kromki. Chleb z powodzeniem możesz przechowywać 2 dni w suchym i szczelnym miejscu.
SMACZNEGO!!!
Komentarze